“葱姐……”骨瘦嶙峋的中年人，面容憔悴，平常看见郁葱也不搭理，这回主动上前，可面色却有些为难。
郁葱听说过他，十几年前曾是风光无限的大学生，就是这样前途无量的男人不知道为什么居然犯了事儿。
如今,落魄的他连开介绍信和证明的资格都没有，人也出不了大队。
只身住在村尾茅草房，因总是被徐白洁几个知青欺负，所以她有印象。
她把马厩菜都放好，道“燕叔有事尽管说。”
“我想和葱姐换点细粮。”燕韫玉抬起头来，露出瘦脱相的脸。
郁葱感觉这人莫名眼熟,但又想不起来在哪看过，道“用什么换？”
“这个能换吗？”燕韫玉从口袋里摸出一块小黄鱼。
这人不简单啊！
郁葱接过来看似随意的颠了颠，其实要不是怕丢人，她还想咬一口，道“能，哪里见面？”
“芦苇荡见方便吗？”燕韫玉行事谨慎。
郁葱不歧视对方的身份，但大环境之下，也需要避人耳目。
她把小黄鱼收在斜挎的小包里，道“可以，我半小时后到芦苇荡的大石头那里。”
“好。”
郁葱见燕韫玉离开，这才骑着牛牛往知青点走。
在自身安全的前提下，她可以给村里人代购，自然也包括燕韫玉。
她还是很有良心的，都按照黑市黄金换吃食的价格给东西。
拿了从舒三伯家顺来的芙蓉藕粉、杨村糕干、什锦大麻花。
这几样她都还没来及吃，所以包装都还在,送人也拿的出手。
想了想，又装了十个鸡蛋,把从镇上带回来的那一大饭盒肉丸子汤,加了点里脊肉进去,给烩上一大盘什锦菜，用从红旗饭庄带来的大木饭盒装好。
又装了小站稻米、富强面粉，各二斤；红豆、绿豆各半斤；外加一小坛子吃剩的骨头汤、半斤风干的老腊肉。
幸好报纸就只留了那一张有断绝母子关系证明的，要不然都不够打包用。
这些东西绝对比黑市换的价位，更物有所值。
郁葱把东西都装在竹筐里，上面盖着新采的马厩菜。
芦苇荡。
燕韫玉靠在大石头后面，闭目沉思。
他看得出郁葱自从不傻之后，变得为人圆滑，从大队上的小可怜翻身成为领袖人物。
这种人一般都极为有胆色，但郁葱明显比他预料的更出色。
不仅将泼妇杨金叶拿捏的死死地，甚至都不计较旧怨给舒赤檀出的医药费。
所以，他才生出要同她换吃食的举动。
希望这次他看人能准一次，不要再……
呵，他早就没什么可失去了。
“燕叔，看看这些够吗？”郁葱让牛牛帮忙驮过来，单看不算什么，但每样加起来还挺沉。
她把大饭盒扒拉出来，道“对了，这份里脊肉烩菜,还是热的，有些味道。”
“谢谢,这些足够了。”燕韫玉没想到能换这么多东西，几乎是他预想的双倍。
郁葱不想节外生枝，牵着牛牛就要赶紧离开，道“好嘞，那我走了。”
“葱姐，能再换点被褥吗，我不要新的，旧的就行，”燕韫玉忙唤住她。
郁葱正有一套舍不得丢弃，垫在新褥子底下吃灰的旧被褥。
要是能送人的话，赶紧打包带走。
“我正好有一套用了二十来年的旧被褥，燕叔要是不嫌弃，我直接送您，不要钱票。”
“这个也给葱姐，我想要点吃起来方便，不用蒸煮的。”燕韫玉又拿出一块小黄鱼。
“没问题，晚上我来，或者晏知青给你抱来我那套旧被褥，吃食的话我需要去镇子上买，估计要下周见了。”
郁葱把这条小黄鱼也收好，和上一条放在一起。
沉甸甸的份量，让人格外有安全感。
燕韫玉觉得和葱姐交易起来很痛快，她不像旁人眼底对他藏着蔑视，也没有怜悯。
他扯出一抹笑，道“谢谢。”
“没事，没事……”郁葱摆了摆手，牵着牛牛离开。
多找她帮几趟忙才好呢！
一看这位叔叔就是大户，小黄鱼都是全品连个牙印儿都没有的那种。
她折腾一通再回来时，小哥哥已经在小厨房忙活起来了。
“晏哥哥，说好今天我下厨的，今天猪圈的活累不累？赶紧放下，让我来。”
“就两头猪，活不算多。”
说着，晏衔把小站稻米淘洗干净，放在锅里蒸上，还不忘按照小姑娘教导的放一点点油进去，这样出来的米饭更加香糯。
他谦虚的继续道“我也就会那几样饭菜，小葱不嫌弃就好。”
郁葱对他的体贴很受用，但也利索的洗了手，开始切剩下的里脊肉。
昨天她就想吃酸辣的湟源里脊，正好她现在油多，可以让她变着花样吃。
放油，一炸凝固豆粉、撕开粘连的里脊。
二炸炸熟。
三炸上色。
“本来早就回来了，中途住村尾的燕韫玉叔叔找我换点细粮，我就给拿了些过去，用掉的这些等我去镇子上的时候，再都给咱小厨房补上。”
“要什么和我说，我弄来也是一样的。”晏衔很喜欢她口中的“咱”，就像是一家人过日子。
郁葱举着铲子，往自己的小布包那里指着，道“前后换了两条小黄鱼呢！晚上再把我那套旧被褥给送过去。”
“我去就行。”晏衔如郁葱所料，主动请缨。
“好的呀。”郁葱很快就上桌浇汁，这汁儿也是十分讲究，木耳、葱、姜、蒜、小米椒……
最后，倒入老陈醋。
炸的焦黄酥脆热热的里脊，配合汤汁淋下去的那声“刺啦”，小味儿蹭的就提起来了。
湟源里脊是西北地区的招牌菜，“老八盘”中的第一道热菜。
名字谐音“利己”、“利吉”十分吉利悦耳。
“晏哥哥，快尝尝。”
“外酥里嫩，酸辣适口。”晏衔不敢托大，道“我这次眼睛学会了，下次上手试试。”
“好的呀！”郁葱用竹筷连夹了好几次，香得恨不得吞下了舌头，道“就是这个味儿，解馋，可太解馋了！”
她幸福的不要不要的，道“幸好知青点都带着干粮在地头吃午饭，不然咱这霸道的香味可就露馅了。”
“今天累了吧，快吃吧！”晏衔把蒸好的米饭盛出来，放到她的跟前，让小姑娘先动筷子。
湟源里脊制作技艺一直从清末传承至今，属于市级非物质文化遗产。
如今，这名号已走向全省各地，被评为“青海十大名菜”之一。
(本章完)