第42章 展露好厨艺!

安阳纳闷的抓了抓头发,道:“这孩子,咋竟卖关子了?”话虽如此,却是同刘氏道:“嫂子,劳烦你给找个干净的瓷盆出来。”

刘氏闻言应了声,忙往屋子里去了。

张长远则是紧盯着屋子门口,一双眼眸满是探究。

安被看从自己包裹里找出钱袋子,拿了些钱走出来。

“姐,你去哪儿啊?”安小北好奇的跟上来,机灵的拉住了安被看的手。

“姐姐出去买点儿东西,怎么?小北也想去啊?”安被看低头笑问。

安小北诚恳的点头。

“那成,姐姐带你一起。”安被看反握住安小北的手,拉着他一道走了出去……

安被看记得村东有一家小店,是专门卖油盐酱醋酒的。安被看带着安小北到了村东,估摸着那几百斤的野猪,买了足够的酱油、盐、糖和白酒。

因着两人拿不完,买东西的刘大爷还让自家孙子帮忙送他们回去。

此时,安阳和张长远已经杀完了猪,正设法砍成一块一块儿的肉,见安被看带着人抱着大罐小罐的回来,不解道:“袖儿,你买这么多调料干啥?”

“等下你就知道了!”安被看将东西放下,笑着从刘大爷的孙子道了谢。待对方离开后,安被看满意地看了看杀好的野猪肉。

对着安阳和张长远道:“爹,长远哥,等下你们把猪肉砍成我手面这般宽,然后把猪皮上的毛刮干净,刮不干净的,就交给我娘,把她来弄。”

“对,交给我。”安氏笑呵呵道。“先前被看在家里已经跟我说怎么把猪毛弄干净了。”

刘氏闻言好奇道:“这猪毛拔不掉的还怎么弄干净啊?”

安氏笑着道:“老嫂子啊,这个简单,就是把锅烧热,把带着猪毛的猪皮贴在锅上,蹭上一蹭,这猪毛啊,自然也就掉下来了。”

刘氏闻言忍不住看了安被看一眼,道:“这是被看想出来的么?”

“是啊。”安氏笑的眉眼弯弯,以往她就喜欢安被看,如今安被看给她长了脸,她心下自然开心。

刘氏眸中浮现一抹满意,笑着道:“真是个好孩子,这以后谁要是娶了你家被看,可就是有福了。”

“谁说不是呢?”安氏笑着说道,话罢,见安被看在跟张长远说话,凑到刘氏身边小声道:“老嫂子,你觉得你家长远跟我家被看怎么样?”

闻言,刘氏眸中浮现出一抹惊喜,道:“我心里自是觉得一万个好,只是你家被看……”

“这个你放心,只要老嫂子你满意,我这个当娘的,说什么也得把我们家被看这儿啊,给弄好了。”安氏拍着胸脯说道。

两个当娘的一拍即合,而安被看对此却是毫无所知,她此时正让张长远帮她弄瓷盆。

忙碌了近乎一个时辰,安阳、张长远、安氏、刘氏和安小北围在一旁,看着安被看将最后以瓷盆的肉一一码放好。一时间又惊讶,又惊奇。

“姐姐,你做的这是什么啊?”

安被看拿袖子蹭了一把额头上的汗,喘了几口粗气道:“这个啊,叫腊肉,等下咱们找东西给牙上,等腌够了时间,回头找绳子在房梁下挂好风干,这样能存放好长时间,等什么时候想吃,摘下来一条切了炒菜就成。”

几人似懂非懂的点头。

安被看看了一眼剩下的猪头猪腿大棒骨什么的,又道:“回头我把猪头、猪腿啥的给卤出来,至于猪大肠,我回头洗干净了给你们炒菜吃。”

“那猪血呢?”安小北指着那一盆猪血好奇道。

安被看笑起来,道:“给你做毛血旺吃,我跟你说,用这个做毛血旺最香了!”

“毛血旺是什么啊?”安小北不解的问。

“额……”安被看不知道怎么解释,愣了一下,说道:“就是很好吃,等我做出来你就知道了。”

弄完腊肉,安被看用凉水把猪头泡了起来,寻思着回头有时间再卤,当务之急,应该是把猪大肠清理出来。

因着猪大肠很臭,安被看便拿着去河边清洗,临走前想着晚饭的事情,便让安氏将自己带来的米面拿出来,幸亏她那天机智,怕米面反潮,存放的比较好,这才不至于糟蹋了。

安小北觉得好奇,便跟着安被看一起去河边洗大肠去了。

安阳和张长远则帮着村里人去抢修堤坝去了。

又忙了半天,总算是把猪大肠清理干净。

安被看回到家里,见面已经发了起来。忙让刘氏和安氏帮忙,先是用猪肉耗油,耗了几坛子猪油以后,便用野菜和油渣混在一起包了包子。

安氏不解道:“袖儿,咱们两家人加起来才七个人,哪儿吃得了这么多包子啊?你还让我跟你大娘活了这么多面,回头放坏了,得多可惜。”

安被看笑着道:“村长伯伯现在正带人修堤坝,定是累的很,因着下雨,村里不少人没了地方住,我寻思着他们现在也没饭吃,如今还是春天,到了晚上又冷又饿的,肯定不好熬。”

“我寻思着,爹跟长远个这次打了野猪,也是运气好,既是运气好,咱们就该多做些好事,也算是感谢上苍。”

刘氏眸中浮现出满意神色,问道:“所以,你想多包些包子给他们吃?”

“对!就是这样!”安被看笑着应声。

刘氏笑着点了点头,道:“那成,我再看看家里还有什么得用的菜,一起放进去,也好让大家伙多吃点儿。”

三人一拍即合,烧火的烧火,包包子的包包子,有说有笑,好不热闹。

等日头落下去的时候,包子已经蒸出来了两锅,安被看便提议让刘氏和安氏一起去堤坝和破庙给大家分包子,她在家继续做饭,又招呼安小北过来烧火。

刘氏和安氏找了竹筐出来,又在竹筐里放了干净的布,这才背着竹筐出去。

很快,第三锅的包子也好了,安小北嗅着香味儿,馋的口水都要出来了。

“姐,我能吃一个吗?”

“瞧你这话问的,不知道的还以为我不是亲姐呢!”安被看一边说,一边把包子递过去,道:“不过,只能吃一个,要是你吃饱了,回头可没法子吃我做的毛血旺和炒大肠了。”

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