“林粤生!快点上菜,客人等不及了!”
刺耳的吆喝声骤然钻进耳朵,林粤生猛地从梦中惊醒,眼前模糊的光影逐渐清晰。低矮的厨房天花板,油烟机轰鸣作响,灶台旁堆满了没来得及洗的锅碗瓢盆,一切都那么真实,又那么陌生。
“这……怎么回事?”他低头看了看自己的手,粗糙的皮肤满是新旧交替的油渍。四周的景象却让他一阵恍惚。这不是他小时候家里的老餐馆吗?
林粤生还没来得及细想,脑海里突然传来一阵清脆的提示音:
【叮!厨神系统启动!欢迎宿主进入“厨艺新手村”,完成系统任务,迈向厨神之路!】
林粤生怔住了。他记得自己刚刚还站在领奖台上,捧着一座沉甸甸的奖杯,那是他从业多年来最接近梦想的时刻。然而一场突如其来的剧烈撞击打破了这一切,仿佛一道闪电劈开了他的世界。而现在,自己竟回到了20年前,那个一切还未开始的起点!
“这是一场梦吗?还是天给了我一次重来的机会?”林粤生深吸一口气,握紧拳头,看着自己面前破败的厨房和被油烟熏黄的菜单,眼底渐渐有了光彩。
空气中弥漫着一股油烟和腥味,带着岭南特有的湿热气息。他猛然睁开眼,发现自己正站在一间破旧的小厨房里,身旁摆着一块已经发霉的腊肉。
“粤生,发什么呆呢?这腊肉还能不能切了!”一个女人焦急的声音响起。
林粤生转头看去,看到一个略显憔悴却熟悉的身影——他的母亲!
他心中一震:“我不是已经……怎么可能?!”
这时,破旧厨房的门外传来争吵声。父亲低沉的声音带着无奈:“阿云,再撑下去也没用,咱们这林记迟早得关门……”
母亲有些激动:“不行!这是老祖宗传下来的,哪怕再难,我也不能看着它倒了!”
林粤生呆住了。他终于意识到,他重生了,回到了二十年前——林记粤菜馆最惨淡的时期。
厨房外,街坊的冷嘲热讽不绝于耳。
“还开着干啥?菜又贵又难吃,倒闭算了。”
“当年的‘虾饺皇’呢?也不看看现在自己啥水平!”
林粤生握紧了拳头。他记得这个时候的林记,是岭南老街上一家勉强维持的小餐馆,而对面新开的“天香楼”靠着现代化的装修和高价位菜品迅速吸引了顾客。父母为了还债,几乎累倒。
“难道老天爷真让我回来,只是看着家里再一次失败?”
突然,一阵电子音在他脑海中响起:“厨神系统绑定成功!宿主林粤生,欢迎开启你的厨艺新人生。”
他一愣,脑中立即多出了一行任务提示:
“新手任务:三天内吸引10名新顾客,奖励厨艺技能提升1级、解锁‘食材分析’功能;失败惩罚:健康值-50。”
“厨神系统?”林粤生瞬间明白了,这就是老天爷给他的翻盘机会。他嘴角一扬:“三天吸引10名顾客?我就先拿这第一道菜开刀吧!”
他仔细打量厨房,发现满屋狼藉。冰箱里堆满了不新鲜的食材,灶台上的锅底早已烧黑,甚至连蒸笼也落满了灰尘。
“爸,妈,把蒸笼给我拿过来,今天我试试做虾饺。”
母亲一愣:“虾饺?你哪学的这手艺?”
“小时候偷看师傅做的,今天想试试。”林粤生随口应付,心里暗笑。他可是现代米其林主厨,这种基础菜肴简直是信手拈来。
翻遍厨房,他找到一小块尚可用的虾仁和一些质量一般的澄粉,心想:“这些食材肯定达不到标准,但幸好有系统!”
脑海中系统提示再次响起:“食材优化功能激活,请选择需要处理的材料。”
随着一道光芒闪过,原本普通的虾仁变得晶莹剔透,澄粉的颜色更加洁白。
“可以了。”他捏起一块虾仁,熟练地剁成虾胶,搭配猪肉馅与沙姜调味。片刻后,他开始擀皮,包馅,每一个动作都干脆利落,仿佛经过千锤百炼。
母亲看得目瞪口呆:“这小子什么时候学了这么厉害的手艺?”
蒸笼盖上,虾饺在蒸汽中翻滚,香气逐渐弥漫开来。
五分钟后,林粤生掀开笼盖,一笼晶莹剔透的虾饺呈现在眼前,每一个都像艺术品般诱人。
他夹起一个放到母亲面前:“妈,你尝尝。”
母亲半信半疑地咬了一口,瞬间眼眶湿润:“这……这才是林记的味道啊!”
林粤生微微一笑:“这只是开始,等着吧,林记的牌子要重新打出来!”
为了引起更多关注,他端着虾饺来到餐馆门口,摆上一块木牌:
“虾饺皇回归!免费试吃!”
周围的街坊冷眼旁观:“切,免费就能吸引人?”
但香味很快吸引了一个路过的老街坊,他抱着试试的心态夹起一个虾饺,刚一入口,便露出了惊讶的神情:“这……这才是当年林记的味道!”
他忍不住大喊:“快来尝尝,这家店又有水平了!”
随着人群逐渐聚拢,林粤生忙得不亦乐乎。试吃的人越来越多,有人尝过之后直接掏钱:“老板,再给我来一笼,钱我出了!”
天香楼的厨师站在不远处,脸色难看:“这破馆子,怎么一下子这么多人?”
天色渐暗,林粤生收拾厨房,系统的提示音再次响起:
“任务完成进度:已吸引15名顾客,奖励健康值+10,厨艺技能提升1级。”
母亲坐在一旁,看着装满现金的小账本,红着眼圈说:“粤生,妈今天真是多亏你了……”
林粤生握住她的手:“妈,林记一定不会倒。我会让它重新成为整个岭南最火的餐馆!”
与此同时,对面天香楼的老板收到消息,冷哼一声:“有点意思。既然他想翻身,那我们就来点狠的。”
人群散去,林粤生站在厨房里,看着桌上一堆散落的账本和冰箱里不成样子的食材,深吸一口气。母亲已经累得靠在椅子上打盹,而父亲还在算着今天的收入。
“今天忙活了一天,总算是卖出去几笼虾饺,可这点钱也就刚够还债的利息。”父亲叹着气,满脸疲惫,“粤生,你突然变得这么能干,可咱们家这局面……”
林粤生打断了父亲:“爸,别担心,今天只是一个开始。”
“开始?你有啥打算?”父亲瞪着他,显然对儿子的突然‘开窍’有点将信将疑。
林粤生神秘一笑:“咱们的林记,绝不仅仅是这条街上的馆子,我会让它成为整个岭南的招牌。”
父亲看着他笃定的神情,愣了几秒,最后苦笑着摇摇头:“只要你能干,我就听你的。”
第二天清晨,林粤生一早就开始忙活。他将昨天剩下的虾饺材料重新整理,反复改良馅料配方,确保每一口都能让人记住味道。
接着,他翻出家中多年来的菜谱,挑出几道适合改良的经典粤菜,比如:
?糖醋排骨:调整糖醋比例,让口感更清爽而不腻。
?鲜虾云吞面:利用熬制的大骨汤作为汤底,配上手工制面,让汤头和面条完美结合。
?咸水角:用岭南特有的陈皮调味,提升咸香层次。
系统提示音再次响起:
“新任务发布:三天内推出两道创新菜,吸引20名顾客尝新,奖励解锁‘时间管理’功能。”
林粤生眯了眯眼,这次的任务不仅考验他的创新能力,还对餐馆的运营提出了新挑战。
为了让街坊对林记刮目相看,林粤生决定以“试吃活动”作为营销手段。
“妈,爸,今晚我会在门口支一个小摊,把改良后的云吞面和咸水角免费提供给街坊品尝。”
“免费?!”母亲听了急得差点跳起来,“你知道咱们还欠着多少债吗?!”
“妈,放心,我有分寸。免费是引流,接下来,他们自然会掏钱回来吃!”林粤生信心十足。
晚上,小摊准时开张。
飘香的云吞面与刚出锅的咸水角吸引了不少路人,尤其是白天尝过虾饺的老街坊,带着家人特意赶来。
“这面香啊,一看就是大骨熬的汤,咸香得很!”
“咸水角的皮这么薄,怎么还能包住这么多馅?简直绝了!”
短短一个小时,林粤生的摊位就被围得水泄不通。连天香楼的几位服务员也混在人群里,偷偷尝了几口。
对面的天香楼老板坐在二楼的雅间里,透过窗户看着楼下热闹的林记摊位,脸色阴沉。
“这林记倒是有点本事,但我倒要看看,他能蹦跶多久。”
很快,天香楼的厨师长便递上了一份计划:“老板,咱们可以推出特价菜,一边压低林记的利润,一边提升我们的客流量。”
“嗯。”老板点点头,“加大宣传力度,告诉街坊们,这条街只有天香楼才是正宗粤菜馆!”
与此同时,一群泼皮无赖悄然靠近林记的摊位。
“哟,这么香啊,能不能也让我尝尝?”为首的光头叼着烟,靠近摊位,伸手就去抢一碗云吞面。
林粤生眯着眼,迅速伸手把碗夺了回来:“不请自来的,可没有饭吃。”
光头冷笑:“呵,小子,摆摊还不让人吃饭?我看你这摊子,摆不长。”
母亲看到这一幕,吓得脸色发白:“粤生,算了,让他们吃吧……”
“不行!”林粤生冷声道,“林记靠的是手艺,凭什么让这些人白吃白喝?”
光头一挥手,身后几个手下便想动手,却没想到林粤生的动作更快,抄起一根擀面杖就挡在身前:“想砸摊子?可以,但先看看你们几斤几两!”
这时,几个老街坊站了出来,指着光头骂道:“陈光头!人家小林摆个摊子容易吗?你们要敢砸,我就报警!”
光头看势头不对,哼了一声:“走着瞧。”转身带人离开。
小插曲过后,试吃活动继续进行。不少街坊在品尝过新菜后,纷纷表示要带家人回来正式光顾。
林粤生看着忙碌的父母和逐渐回暖的客流,心里第一次有了些许安慰。
但他知道,这只是刚刚开始。
天香楼绝不会善罢甘休,而林记要真正崛起,就必须以独特的味道和创新的经营方式击败对手。
他回到厨房,脑中浮现出下一步的计划:“夜市、酒楼、外卖……岭南饮食文化这么丰富,我要一个一个都拿下!”