村里有好事的妇人跟着去老林家凑热闹,李寡妇便是其一,另一个与她齐名的妇人姓王,是林老头亲大哥家的儿媳妇——林王氏。
马车前脚刚到家门口,凑热闹的一群人后脚便跟了进门。
人未到,声先闻。
林王氏:“哟,原来是二婶回来了啊!这是打哪儿发大财了?”
老赵氏忙着吆喝老头子跟石蛋搬东西,哪里有空去理隔房的侄媳妇。
“我家发不发财的无可奉告,老娘只知道你要是再不回去,你今儿又要被你男人打了!我刚才回来的路上可是看见了承前。”
林承前也就是林王氏的男人,其他倒也没什么毛病,就是性格比较暴躁,尤其看见林王氏没事就喜欢四处东家长西家短的,一不顺心就直接动手。
果然一听这话,林王氏跑得比谁都快。
其他人倒是没走,只是在看见石蛋拎着好大一块肉的时候,惊讶到了。
咽口水的同时则在想,难道老林家真的发财了?
至于装细粮的袋子因为买了袋子装,再放进背篓里,倒是看不出来。
林怡跟铁蛋被周氏抱了下车,便让他们自己玩去。
铁蛋见自己村子里的小伙伴也跟着来了,看了看自己手里的桂花糕跟糖块,再看看小伙伴渴望又羡慕的眼神,忍痛将手里的麦芽糖分了给石头跟小狗子。(贱名好养活哦~)
铁蛋:“这糖跟糕点可都是我妹妹的,所以我只能分你们一人一颗糖,可不是我小气知道吗?”
林怡:就挺秃然的,莫名为了哥哥的小气背了口大锅!
石头跟小狗子:“不会的,谢谢铁蛋!”(怪有礼貌的)
其他小孩子只能在一旁看着咽口水,谁让他们平时嫉妒这三人经常有零嘴吃,所以孤立他们呢?
现在后悔怕是也来不及了!
林怡见没自己什么事情,拎起自己的绿豆糕,跟着大哥石蛋追着排骨的去向,径直跑进了厨房。
没办法,一路上看着排骨,想象着排骨的各种做法,抓心挠肺地馋,就差没有直接对着生的咬一口了!
唉,都快忘记自己多久没有畅快地吃一顿肉了!
中午由小赵氏掌勺,割了两斤五花肉,在林怡的建议下做成了红烧肉,主食则是大米饭。
这个时代的酱油并不像现代还有生抽、老抽之分,是老赵氏自己酿的。林怡之前好奇偷偷尝了一下,差点没给自己送走,齁咸齁咸的。
炒糖色也舍不得用太多的糖,毕竟这个时代的糖是精贵物,单论一斤红糖,便能达到六十文的价格。
虽然其他的八角、香叶、桂皮之类的配料都没有,但是小赵氏手艺好,味道倒也不差。
没错,别看小赵氏其他方面不咋滴,却是有一手好厨艺,白氏次之,而周氏跟老赵氏则是能煮熟,味道跟吃猪食差不多。
林怡试过一次之后便知道,为什么每次自家开小灶的时候,全是爹动手了!
因为难得开一次荤,老林家十来个人,两斤肉看着多,分到每个人碗里也没多少,小赵氏又放了一些萝卜进去,沾着肉汤的萝卜,吃着味道也很好。
中午饭桌上,难得大家一致的没有吵闹着,都一个劲地埋头吃饭。
毕竟不年不节的,能舍得下本吃顿好的,在老林家可是不常见,即使家里并不是那么窘困。
午饭后,林怡便闹着让老赵氏给自己炸排骨。若是家里其他小孩子,怕是早就被她甩一耳光,让哪儿凉快哪儿呆着去了。
反正自己是小孩子,不需要讲道理,再者这个家里没人敢明着说她这个“小霸王”。
炸排骨首先先要将排骨切小块腌制,等老赵氏将基础调料放好后,林怡趁着没人不注意的时候,偷偷加了自己囤的烧烤腌料、蚝油以及一些黑胡椒。
没有调料的炸排骨是没有灵魂的!
腌制一小时后,老赵氏忍痛从油壶里倒了半斤芝麻油,然后便赶紧将油壶又锁了起来。没办法,林怡又只能老办法,偷偷往锅里加了不少芝麻油。
虽然老赵氏看见之后心有困惑,却也没有问出来。
炸排骨讲究火候,林怡自然不懂,她只会张嘴指挥,还有吃。自然烧火的活儿落在了二丫身上。
小火热油,油至五成热,裹好面粉糊的排骨下锅炸,待排骨炸到浮上来,便可以捞出。干燥环境下,晾凉可以放不少时间,再吃的时候可以复炸一下便是。
若不是炸排骨的味道实在是太香了,林怡早就离这厨房远远的了,虽然异能者不怎么怕热。
等炸排骨好了之后,林怡捞过饭碗,自己动手装了一大碗就溜。
至于其他的炸排骨,林怡相信自家奶奶一定会把大部分留给自己吃的。
而自己手里的那碗炸排骨,则是悄咪咪地洒了一些椒盐,然后跑去找了娘跟哥哥一起干完了一大碗排骨。
嗝~
呜呜呜,椒盐排骨果然是最好吃的!