“高掌柜的,这菜明天我还来吃,过瘾,过瘾啊!”
“房掌柜的,明天咱哥几个凑一桌?”
“那敢情好,也不能耽搁了高掌柜正常做生意,咳咳,打包,打包带回去。”
“对对对,我们吃完专门带一桌回府。”
“……”
三道菜过后,所有人都是意犹未尽。
相互之间熟悉的,纷纷相邀了起来。
惹得一众夫人很是不满。
这一次能够出门,是因为受邀而来,放在平时,是没法到酒楼吃饭的。
“诸位,在下倒是还有一事,需要各位相助。”
高升笑了笑。
高升对着众人一拱手,那些女子在每个桌上放了笔墨纸砚。
众人好奇的一看,却见上面写着一些菜名。
“我们日日升酒楼刚刚开业,菜品并没有定价,今日邀请诸位前来,一是品菜,二来呢,也给这些菜肴定一个价格。”
“诸位可以在这每道菜的后面写上价格,不署名。”
“我们酒楼会根据诸位的价格,来选取中间价格作为标注。”
“高某在此先谢过了。”
高升笑着对众人说道。
让这些人定价,在如此场合,价格只高不低,等到价格挂出去以后,就算有人不满,也可以把责任摘出来。
日日升酒楼的客户群体,从来不是那些底层的百姓。
说奸诈也好,说善良也好,这只是日日升酒楼的定位,如果跟一般酒楼抢生意,那难免会引来小人的觊觎和报复,徒增烦扰。
而高升相信,就算价格定的高,这些各个行业的首席,不仅会继续来,还会替他们宣扬,这价格,可是他们定的。
至于行业其他的人,定然不服输,就算价格再高,也不会太怂了。
有的时候,赚富人钱的门路,在意不在其形。
“高掌柜实在是太客气了,此等美味珍馐,价格低了可不行。”
“再说了,要是什么人都能来吃,我们以后可吃什么?”
刚才那个前排的胖掌柜拍着肚子站了起来。
众人一听,好像是这么个理儿。
这东西虽好,但材料想必也是非常珍贵的,吃的人多了,那他们想吃可就吃不到了。
再说了,他们可是充值了的,以后来反正也不花钱。
纷纷提笔开始写了起来。
生动形象的展示了,这充值以后的钱,那就不是钱,只是一个数字而已。
“如此,就谢过各位了。”
“以后还望多多捧场!”
高升命人收了纸笔,亲自把所有人送了出去。
此时。
在外面的人终于见到酒楼门打开了。
纷纷迎了上去。
“孙掌柜,里面什么样啊?”
“呦,吴掌柜,这满嘴油花,里面吃的什么?”
“张掌柜,这里面价钱贵不贵?都有什么好吃的?”
“……”
众人一出来,就被人围了起来。
“呵呵,这里面的东西,真是大开眼界了,去去去,王胖子,这里面的东西也是你能吃得起的?瞎打听什么?”
“说的不错,这里面的菜肴,简直是美味珍馐啊,也就只有我们这种有身份有地位的人才能吃得起。”
“口有余香啊,回味无穷!”
“……”
一群富户在周围人艳羡和好奇的眼神当中,过足了瘾。
“诸位,今日我日日升酒楼第一天试营业,接下来我们稍做调整和打扫,因为座次有限,明日开始,正式开始接受预定。”
“拥有我们酒楼银卡的贵宾优先,按照时间先后进行。”
“还望谅解。”
高升笑着对众人解释道。
一听这话,那些准备离开的富商们纷纷又跑了回去。
这一来二去的,接下来半个月的酒席已经满了。
而高升的这番解释,更让周围的人好奇了起来。
“什么是银卡?贵宾又是怎么来的?我也想要啊。”
“预定是什么情况?那我们以后想吃还吃不上了?”
“这不是妥妥的歧视嘛?”
“就是,我还不去吃了呢!请我我也不去!”
“有什么了不起的?”
“嘿嘿,王掌柜,听说你预定了一桌?带着小老弟见见世面?放心,银子我出!什么?有卡不花银子?王大哥,这样,我这还有一对锦绣玉狮子,早就想送给大哥了。”
“……”
听着外面的熙熙攘攘,高升笑着把门关了起来。
这样一来,热度、流量就全有了。
“哈哈哈,发财啦!”
“这么多银子!”
“足足八千多两啊,这还不算欠条里面的。”
高升刚进后院,就听见刘明嗷嗷叫的声音。
“我说老弟啊,你要是不怕别人都听见,你吆喝的再大点声。”
高升有些无语。
“怕什么?”
“姑娘们可都已经从后门送走了。”
“而且这可里是县府,难不成还有流匪?”
刘明一咧嘴。
在旁边坐在门槛上的武深翻了个白眼。
这小子,太目中无贼了。
但武深此时已经顾不得什么了,刚才他带着王翠花和李贵两人,在后厨按照沈三的方法忙活的不可开交,现在累的连胳膊都抬不起来。
做菜是个体力活,比打家劫舍累多了。
“对了大哥,这些人的价格已经统计出来了。”
“真是黑啊,就那盘炒青菜,竟然没有一个低于五两银子,最高的竟然到了十两,按照他们的价格,利润率应该在百分之八千左右。”
“你看咱就取中间价格的?”
刘明拿着一摞纸对着高升问道。
“中间?”
“不,用最高的。”
高升摇了摇头。
“啊?”
“那其他人他们不会……”
刘明傻眼了。
“不会,当时都是不记名的,你想啊,价格出来以后,你发现中间价格,比你写的价格要高,你会怎么想?”
高升摆了摆手。
“那我肯定不能承认。”
刘明毫不迟疑的说道。
“那不就完了?”
“听我的,对于这些富户,你少赚他们一点银子,他们不仅不会感激你,反而以为你瞧不起他们呢。”
高升拍了拍刘明的肩膀。
“大哥,你简直是……啥也不说了,以后你说什么,我绝对没有二话!”
刘明这次可是佩服的五体投地了。
“这一次,也算是开门红。”
“你们也都辛苦了。”
“这样,老弟你呢,拿五分之一。”
“王大婶你们一家拿十分之一,老武啊,你也是十分之一,平常呢,没有什么薪水一类的,以后我们就按照这个利润来分配。”
高升对着众人说道。