“太好吃了!这是一道充分活用的春季素材的菜品啊!!这么纤细的菜品居然这么一眨眼的功夫就完成了!”幸平还在感慨。
“接下来,轮到你们了,接下来让我看看你们在器皿上诉说的故事吧……”一色慧说道。
“我稍微有点明白老爸把我送到远月的目的了……”幸平心里想着,嘴角不由得露出了微笑。
“请您稍等!!”
幸平站起来,解下了手臂上系着的头巾,系在了脑门上。
“嗯。加油。”刘昴星说道。
“一色学长的是花椒烤?鱼配高丽菜泥。学长家里不会是开日式传统餐厅的吧?”幸平坐了下来。
“为什么你会联想到这个?”一色慧摸了摸下巴问到。
“因为花椒烤?鱼配高丽菜泥在日式菜品中堪称经典啊。而且能做出这种成品的功夫不是普通餐厅能够达到的。以温火慢慢烤制的?鱼肉,以春天的高丽菜作为根基的高丽菜都很让人意外。这样甘甜柔和的口感和?鱼简直是绝配。春季盛产?鱼和春季高丽菜,两者相辅相成从而彼此提升对方的鲜度……可谓是绝佳组合,就像春暖花开一样!?鱼……好!!正好可以用幸平餐馆的隐藏菜单之二十。”
“幸平?”
“我家是开餐馆的。我也用?鱼作为主要材料吧。我要和学长一样,以春天为主题,做出一道幸平餐馆的人气菜品!!”
“呜呼……”
十几分钟后,吉野悠姬和榊凉子悠悠转醒。
“唔……我刚才睡着了吗?唔……,奇怪,幸平君在做菜?”悠姬揉了揉眼睛说道。
“难道肚子还饿吗?”榊凉子说道。
“他们在厨艺对决。”一直靠在书架上睡觉的伊武崎峻突然发声。
“哦哦,伊武崎,你醒了啊?”悠姬吓了一跳。
“刚刚才醒。”
说句实话,伊武崎要是不动,以他头发遮眼的发型,鬼知道这家伙是醒着的。
“那两个人对决?为什么?为什么?”悠姬问到。
“不知道,不过这场对决……似乎是一色学长单方面发起的。”
“……”
三个人看了看两人比赛的画面,悠姬说道:“难道不需要对一色学长这个时候的装扮点评一下吗?”
“难得的厨艺对决,要是泼凉水似乎有点不好……”榊凉子犹豫了一下说道。
滋啦!
嚓嚓嚓嚓!
锵!
“完成了!!”
幸平上菜了,“幸平餐馆隐藏菜单之二十(改),?鱼饭团茶泡饭。”
刘昴星看了看桌子上的五个碗,点了点头。
“其实这道菜原本是用鲑鱼做的,但是这次我试着用?鱼做了。来,大家先尝尝看吧。”幸平说道。
“这饭里倒的是什么啊?”榊凉子看了看碗里晶莹剔透的汤。
“咸海带茶。”刘昴星喝了一口。
“淡淡的咸味和香气混合在一起,正适合为一餐饭局画上圆满的句号啊。”
“真是的!端出这种饭,肯定会让人肚子饿的啦!!”悠姬埋怨了。
“但仅仅如此,这也只能算得上是普通的茶泡饭吧?在大众餐馆随处可见。嗯,还得吃了才知道。”一色慧想完,端起了饭。
“我吃完了。味道还真不错呢。”刘昴星已经放下了碗。
“你是有多饿啊?我们都还没开吃呢。”悠姬吐槽到。
“评价什么的,吃完了才有资格说哦。”刘昴星笑了笑。
“嗯。吃。”悠姬开吃了。
“唔!太好吃了!!”三人同时评价到。
“?鱼肉好多汁啊。而且,更惊人的是鱼皮的口感很酥脆,每吃一口都会让人觉得很好吃!!”悠姬说道。
“只是烤过应该不会有这种效果吧?这到底是如何做到的呢?”榊凉子说道。
“生煎。”刘昴星说道。
“嗯。没错,这?鱼使用生煎做出来的。”一色慧说道。
“生煎!!!”其他几个人惊讶地说道。
“为什么你也这么惊讶啊?”悠姬问刚才最惊讶的幸平。
“啊……不,我只是在惊讶生煎是什么?”
“生煎,法式料理烹饪手法煎的一种,是利用抹刀压住食材,使食材煎制时上色均匀的手法。煎鱼时,为了去除鱼肉的腥味,还要随时剔除鱼肉里渗出的油脂,并适量地加入一些橄榄油。你可以告诉我吗?你怎么会知道这种法式料理的烹饪做法?”一色慧问到。
“不对,这手法我是从我爸那里学来的。他说这是能让鱼肉煎地酥脆的最好方式。可以跟米饭一起品尝鱼的酥脆,浸泡在海带茶里的鱼肉会变得软一些,这样就可以品尝跟酥脆不一样的口感。无论用哪一种吃法,生煎都最适合这道菜了。”幸平说道。
“你的父亲学过法式烹饪?”一色慧说道。
“这个我也不是很清楚,他好像在世界各地都做过菜。”
“居然用做饭团的方式来做法式配菜,不被地域以及国籍所限制,这是多么自由的烹饪啊?”
“并且生煎适合于表皮较厚的食材,鲑鱼……?鱼的皮都有一定的厚度,是最适合这么处理的食材。他居然能够一瞬间看透这点,来决定如何烹饪食材……”一色慧想了想,继续吃。
“米饭闪耀着纯白色的光辉,就像雪一样……在雪中横空出世的?鱼就像是春天的生命力,他用这道菜诠释了春天开始的那一瞬间……春意萌生……”
三人放下了碗,露出了心满意足的笑容。
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