说到汤汁倾倒这里,高媛媛眉头一皱,道:“那道名为药膳锅子的菜品看着虽然不错,但是放着的时间却太长了,若是此时食用,不止口感不好,只怕吃着也对身体不易,不如让杜娘子为您重新做一道菜,祖母,您看如何呢?”
高老太太目光上下打量着高媛媛,似乎对于她蓦然转了性子有些意外。
若是放在以前,高媛媛可不会这么懂事,她定是不顾一切的试图解释,不达目的誓不罢休,更不会轻易的让自己院子里的丫鬟婆子换了人。
现在却轻易的将这茬掀了过去,连一句多余的解释和阻拦都没有。
不过不论如何,高老夫人对此时的高媛媛的表现还是满意的。
因此高老妇人见她提起杜若做的菜一事也就没有拒绝,颔首道:“你既然开口了,那便让她去重新做一道菜来吧。”
不等高媛媛说话,她浑浊的眸色深了几分,道:“不过……我的口味刁钻,你是知道的,她若是做的不好,我是绝对不会碰的……”
“是,媛媛知道的。”高媛媛脸上挂着笑意,道:“但是祖母总是吃的少,对身体也太不好了,我一会儿也和杜若一同下厨,给祖母做一道菜色,到时候祖母帮我品鉴品鉴……”
顿了顿,她犹豫了一下,道:“这也是我给祖母的赔罪,今日之事,委实是我的不对,祖母就别生媛媛的气了,以后再也不会发生这样的事情了。”
高老夫人拍了拍高媛媛的手,欣慰道:“你果真是长大了,祖母没有白白疼你一场。”
高媛媛腼腆的笑了笑,心中却毫无波澜。
高媛媛走到厨房的时候,杜若已经被丫鬟带来了。
杜若看着眼前琳琅满目的菜色,若有所思。
“你打算做个什么菜?”高媛媛扯了扯嘴角,道:“别怪我没有提醒你,我祖母对菜色极其挑剔,她年轻时就喜欢美食,又出身高贵,最喜欢网罗天南海北的名厨,吃过各种各样的美食,以至于要求越来越高。”
高媛媛见杜若不以为意,看她仍旧不急不缓的打量着厨房,顿时忍不住皱了皱眉头,道:“古人云,食不厌精脍不厌细,我祖母就是如此,你转过头看看外面站着的那几位厨子,他们都曾经是京城数一数二的名厨,可是现在做出来的菜却不能够让我祖母多动一筷,你……真的有那个本事让有祖母对你的菜色另眼相待吗?”
杜若笑了笑,道:“我对旁的事情没有自信,不过做菜一事上却非常自信的,你不必担心。”
“……那你可知道我为何会因为你方才在祖母院子里的一番话就相信你和高盼盼不和吗?”高媛媛停顿了一下,忽然问道。
杜若眨了眨眼睛,“不是因为我伶牙俐齿吗?”
高媛媛摇了摇头,葡萄粒般的眼睛闪了闪,道:“你的口舌固然厉害,但是我被高盼盼算计多了,岂会轻易信人?”
她目光落在不远处的食盒上,道:“是因为我从你的食盒里闻到了一股肉味儿。”
她弯了弯眸子,道:“你还不知道呢吧,我祖母不吃荤腥之物!”
所以说,若是杜若真的将她食盒里的东西呈上去给高老夫人,那么高老夫人必然勃然大怒。
而这个食盒和这个菜色都是高盼盼点名让杜若去做的,显然高盼盼就是为了陷害杜若。
杜若手下意识握紧了,她立刻就明白了高媛媛话里的含义,也明白了高盼盼对她的算计。
若非她觉得此菜不适合高老夫人此时食用,竟然险些就被高盼盼给算计到了。
不过高老夫人平时吃的少,再加上又不吃荤腥之物,倒也难怪她会在气急攻心下晕倒了。
杜若忽然有了主意,道:“既然你祖母不吃荤腥之物,那么她的体质一定和常人不同,我们就从她的体质下手,我会做个简单清淡的菜色,我只求无功无过,不过你放心,我会帮你做一道让你祖母赞不绝口的食物。”
高媛媛眨了眨眼睛,看着杜若忙活了起来,迟疑道:“你有主意了?”
杜若回过头,看了高媛媛一眼,道:“我问你,你祖母最喜欢什么水果?”
“……橘子。”
“好,那现在立刻给我准备一筐橘子,还有冰糖。”
高媛媛虽然还有些不敢相信杜若,但是此时也没有别的法子,只能够让厨房的管事按照杜若的吩咐去做。
不过一会儿,杜若要的东西就准备妥当了,杜若回头看了一眼在门外面盯着自己动作的名厨们,笑了笑,道:“既然诸位闲着无事,不如帮我剥橘子皮吧。”
顿了顿,她又补充道:“对了,别忘了帮我把剥好的橘子打成泥,再给压制出汁水来,我只要汁水。”
外面名厨们面面相觑,却都没有动作。
高媛媛瞥了一眼厨房的管事,管事立刻对名厨们道:“还不去做事?”
名厨们只得进来后按照杜若的吩咐去做。
杜若将冰糖混合水熬制粘稠,对站在一边的高媛媛道:“做橘子糖的法子简单易学,你只要按照我告诉你的步骤来,绝对不会失败的。”
“橘子糖?”高媛媛皱眉道:“我祖母不喜太过甜腻之物。”
“橘子本酸,糖水虽甜,但是你若是掌握好了两者之间比例,做出来的橘子糖非但不会太过于甜腻,反而开胃生津,让人意犹未尽。”
杜若顿了顿,继续说道:“不过这都不是最重要的,最重要的是若老夫人以后再出现这种头脑昏沉的症状,你让她及时吃一粒两粒的橘子糖,可以有效缓解。”
听到这里,高媛媛紧皱的眉头微微松开了几分,不可置信道:“橘子糖就管用?”
杜若颔首道:“当然。”
其实这个法子治标不治本,还有更加管用的食疗法子,不过对于那位心思狠戾的老夫人,杜若不会轻易的拿出压箱底的本事。
杜若将手中的汤勺交给了高媛媛,叮嘱道:“你先看着火候,等一会橘子汁好了后,就倒里面接着熬。”